Notre Histoire

La vision de la pâtisserie créative "Alice et Theo" est construite autour de l'idée de transformer les goûts familiers en une nouvelle forme, ou vice versa: donner un nouveau goût à une forme familière. Nous adaptons des concepts de différentes cuisines, les combinant parfois dans un seul plat.

Nous n'utilisons que des ingrédients de qualité, donnant la priorité aux producteurs et fournisseurs locaux.

Notre menu est très flexible et évoluera selon la saison et les goûts de nos clients. Nous avons commencé notre projet avec des crèmes glacées artisanales qui seront toujours dans notre menu.

Notre cuisine est dirigée par le chef Oleg Reznikov, qui a perfectionné ses nombreuses années d'expérience dans plusieurs restaurants de Montréal dont Toqué et XO à l'Hôtel Saint-James.

Nous avons donné à notre pâtisserie les noms de nos enfants car nous mettons toute notre âme dans ce projet. Nous sommes heureux de voir vous, vos enfants et amis chez nous. Nous avons toujours quelque chose pour ensoleiller votre journée.